ホワイトリカーで手作り果実酒作ろう！プルーン酒の作り方

じゃがいも選別のあとで、ピグユキくんが庭で実ってたプルーンをたくさんとってくれたよ。

食べるにはまだちょっと固いから、そこでお酒大好きリリオさんは考えた！
プルーンのお酒を作ろうと(笑)

という事で、ブタノブくんと一緒にプルーン酒を作ってみたよ〜！

リリオさん流プルーン酒の材料

一応作り方は調べたけど、リリオさん家にはクッキングスケールとかないから、大体こんな感じかな？っていうとてもアバウトな感じで作りました。
参考になるかどうかわかりません(笑)

ビンを消毒するよ

リリオさん家で1番大きな鍋にお湯を沸かして、沸騰したらビンを入れて消毒したよ。

瓶を鍋に出し入れする時は、やけどしないように気をつけて！
消毒したあとは、ビンをしっかり乾かしてね。

プルーンを洗って拭いたよ

プルーンを水洗いしたよ(洗剤は使わないでね！)

洗ったプルーンは、キッチンペーパーで1個ずつ拭いたよ。
水分が残らないようにきちんと拭き取ってね。

材料をビンに入れていくよ

本当ならプルーンとグラニュー糖の重さをはかるんだけど、リリオさん家にはクッキングスケールがないから(大事なことなので2度言った)大体こんな感じかな？っていう感覚でビン詰めしたよ(笑)

ビンの3分の2くらいまでプルーンを入れて、その上にグラニュー糖を袋の半分(多分250g)入れていくよ。

砂糖の効果で、お酒に果物のエキス？がジワジワ溶けこんでいくらしいから、けっこうドッサリ入れちゃった。
でもリリオさんは甘いお酒はあまり好きじゃないから、もっと少なくしておけばよかった…。

砂糖も入れたらホワイトリカーをそそいでいくよ。
ビンいっぱいいれてみた(笑)

ブタノブ左

こんなテキトーな作り方で大丈夫なのか～？

ビン詰めが終わったら、暗くてひんやりした場所に置いておこう。
リリオさんは、とりあえずキッチンのシンク下に置いてみたよ。

手作り果実酒の飲み頃

長く置いておけば、それだけおいしくなるらしいよ。
1年置いておく人もいるみたい。

リリオさんは来月、うちにアコードさんが遊びに来るから、その時に1ビン開けてためしに飲んでみる予定(笑)
もう1つのビンは、アコードさんにおみやげで持たせようと思っているよ。

来年のお正月にみんなで飲んでみたいな～。

プルーン酒1ヶ月後のレポート

プルーン酒を作ってからちょうど1ヶ月後にアミーゴスとアニキ、アコードさんとリリオさんで飲んでみたよ～！
1ヶ月後のビンの見た目や味の感想は、下のリンクに載ってるので見てみてね。

1年後、アレンジプルーン酒を作る

このお話から約1年後、アコードさんとピグユキくんがまたプルーンを採ってくれたから、再びプルーン酒を作ってみたよ。
クッキングスケールを買ったから、材料をきっちり計って作ったんだ。

しかし、今回作ったプルーン酒と違うのは…お酒！！
あの有名な焼酎を使って作ってみた！？