秋になると、作りたくなるのが果実酒。
アミーゴスとリリオさんにとって、毎年秋の恒例行事なんだよね。
今年は、庭で収穫したワイルドストロベリーを使って果実酒作りに挑戦！
ブタノブくんと一緒にやってみたよ～！
今回の主役ワイルドストロベリーについて
アコードさん家の庭から、ワイルドストロベリーの株を少しもらったんだ。
それを自宅の庭先に植えたら…ビックリするほど増えちゃった。
毎年花を咲かせ、その後小さくて真っ赤な実をたくさん実らせる。
ふつうのイチゴよりも味と香りが濃くて、アリも群がってくる…（笑）
「何かに使えないかな？」ということで、今年の果実酒のメイン材料はワイルドストロベリーに決定！！
何回かにわけて収穫して、冷凍保存しておいたよ。
リリオ式ワイルドストロベリー酒の材料と使うもの
- ワイルドストロベリー：採れただけ
- ジン：あるだけ
- 空きビン：1つ
- 大きな鍋：1つ
- 熱湯：大きな鍋にたっぷりと
ブタノブくんワイルドストロベリーが「採れただけ」っていうのはわかるけど
ジンが「あるだけ」ってどういうことだよ！？
リリオさん最近ジンにハマってて
気がついたらビンの3分の1はなくなってたんだよね
ブタノブくん「なくなってた」んじゃなくておめーが「飲んでた」んだろうが！！
材料は、きちんと買ってきて揃えましょう（笑）
まあとにかく、これから作ってみるよ～！
空きビンを煮沸消毒するよ
大きな鍋に水を入れて沸騰させるよ。
沸騰したら、空きビンとフタを入れて消毒するんだ。
熱湯にビンを入れるとき、取り出すときは取り扱い注意！
やけどしないように気をつけよう。
ビンやフタには水分が残らないように、しっかりと乾燥させよう。
ビンにワイルドストロベリーを入れよう
冷凍保存していたワイルドストロベリーを、ビンに入れていくよ。
解凍したらワイルドストロベリーの味と香りが台無しになると思って、凍ったまま入れてみたよ。
ブタノブくんまだ凍ってるのか
どれどれ…
リリオさんブタくん！何してるの！？
ブタノブくんどんな味するのか気になったから試食してんだよ
シャリシャリしてうめぇw
ブタノブくんが食べたから、ひと粒なくなった…（笑）
ビンにジンを注ぐよ
ワイルドストロベリーを全部入れたら、ジンを注いでいくよ。
ジンを入れたら、フタをしめてね。
ブタノブくんジンがこれしかないんだけど
ちょっと少なかったかな。
一晩で飲み切ってしまいそうな量しかない…（笑）
さいごに
ビックリするほど雑な作り方なので、参考になるかどうかはわかりません（笑）
しかも、砂糖を入れてない。
甘いお酒が嫌いなリリオさん好みにしたくて、あえて砂糖を入れなかったんだ。
どれだけワイルドストロベリーのエキスが抽出されるのか！？
完成品の味はどうなるのか！？
乞うご期待！！
その後、試飲した日のお話↓
